Comment faire un bol d'encens
Au cours des 10 derniers jours, parmi les sujets brûlants sur la production alimentaire sur Internet, la discussion sur le plat traditionnel « Fragrant Bowl » a considérablement augmenté. Qu'il s'agisse d'une plateforme de courtes vidéos ou d'une communauté culinaire, de nombreux utilisateurs partagent les méthodes de fabrication et les façons innovantes de manger des bols parfumés. Cet article vous donnera une introduction détaillée à la méthode de fabrication des bols d'encens basée sur des sujets d'actualité récents, et joindra des données structurées pour référence.
1. Sujets d'actualité récents liés aux bols d'encens
| plate-forme | sujets chauds | quantité de discussion |
|---|---|---|
| Tik Tok | #recette traditionnelle du bol d'encens | 123 000 |
| #Recette du Nouvel An | 87 000 | |
| petit livre rouge | Des façons innovantes de fabriquer des bols parfumés | 52 000 |
| Station B | Spécialités locales | 39 000 |
| Zhihu | Héritage alimentaire traditionnel | 21 000 |
2. Fabrication de base d'un bol d'encens
Le Xiangwan est un mets traditionnel aux fortes caractéristiques locales, principalement populaire dans le Sichuan, Chongqing et ailleurs. Il se caractérise par un arôme piquant et un goût riche. Voici la méthode de base du bol d'encens traditionnel :
| étape | fonctionner | temps |
|---|---|---|
| 1 | Préparez les ingrédients : 500 g de poitrine de porc, 5 œufs, 100 g de fécule de patate douce, 10 g de gingembre émincé, 20 g d'oignon vert haché | 15 minutes |
| 2 | Hachez la poitrine de porc et ajoutez du sel, du poivre et du vin de cuisine au goût | 10 minutes |
| 3 | Battez les œufs et répartissez-les dans les peaux d'œufs | 8 minutes |
| 4 | Étalez la garniture à la viande sur la peau de l'œuf et roulez-la en rouleau | 5 minutes |
| 5 | Cuire à la vapeur pendant 30 minutes | 30 minutes |
| 6 | Couper dans des bols et verser le bouillon dessus | 5 minutes |
3. Choses à noter lors de la fabrication de bols d'encens
1.Traitement du remplissage de viande: La garniture à la viande doit être hachée finement, ajouter une quantité appropriée d'eau et remuer, afin que la texture soit plus tendre et plus lisse.
2.Production de peau d'œuf: La peau de l'œuf doit être étalée finement et uniformément, et l'épaisseur de chaque peau d'œuf doit être d'environ 2 mm.
3.Temps de cuisson à la vapeur: Le temps de cuisson à la vapeur ne doit pas être trop long, sinon cela altérerait le goût, environ 30 minutes suffisent.
4.Choix des actions: Il est préférable d'utiliser du bouillon de poulet ou du bouillon d'os, qui auront un goût plus délicieux.
4. Méthodes innovantes récemment populaires de fabrication de bols d'encens
| Point d'innovation | Pratiques spécifiques | avantage |
|---|---|---|
| Version végétarienne | Utilisez du tofu à la place de la poitrine de porc | Faible en gras, sain |
| Bol d'encens coloré | Ajouter les jus de carottes, d'épinards et autres légumes | Nutritif |
| mini bol d'encens | Faire de petites portions | Convient pour une personne |
| saveur épicée | Ajouter la poudre de poivre et la poudre de chili | Convient aux goûts prononcés |
5. Analyse de la valeur nutritionnelle des bols parfumés
En tant que mets traditionnel, le Xiangwan est non seulement délicieux, mais possède également une riche valeur nutritionnelle. Voici le contenu nutritionnel pour 100 grammes de bol parfumé :
| Informations nutritionnelles | contenu |
|---|---|
| chaleur | 215 kcal |
| protéine | 18,5 grammes |
| Graisse | 12,3 grammes |
| glucides | 6,8 grammes |
| calcium | 45 mg |
| fer | 2,1 mg |
6. Suggestions pour manger des bols parfumés
1. Le bol parfumé est mieux cuit et consommé immédiatement et ne doit pas être conservé longtemps.
2. Mangez-le avec des légumes légers pour équilibrer la nutrition.
3. Lorsque les personnes âgées et les enfants en mangent, le bol d'encens peut être coupé plus finement.
4. Les bols parfumés peuvent être utilisés comme plats de banquet, plats faits maison ou comme plats de déjeuner.
Récemment, à l'approche de la Fête du Printemps, les bols parfumés sont redevenus un sujet brûlant en tant que plat traditionnel du Nouvel An. De nombreux blogueurs culinaires expliquent comment préparer des bols parfumés dans leur ville natale, créant ainsi une discussion intéressante sur les différences régionales. Que vous choisissiez une approche traditionnelle ou innovante, un bol parfumé peut ajouter un plat délicieux et délicieux à votre table.
J'espère qu'à travers l'introduction de cet article, vous pourrez maîtriser les bases de la fabrication de bols d'encens et les ajuster selon vos goûts personnels. Le bol parfumé n'est pas seulement un mets délicat, mais aussi un héritage culturel, et il mérite que nous conservions son essence dans l'innovation.
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