Comment faire des petits pains cuits à la vapeur farcis de porc et de haricots
En tant que nouilles chinoises traditionnelles, les petits pains cuits à la vapeur sont profondément appréciés du public. Les petits pains farcis au porc et aux haricots sont devenus un habitué de la table familiale en raison de leur saveur délicieuse et de leur nutrition équilibrée. Ce qui suit présentera en détail comment préparer des petits pains cuits à la vapeur farcis de porc et de haricots, et joindra les sujets d'actualité et le contenu d'actualité sur Internet au cours des 10 derniers jours pour votre référence.
1. Étapes pour préparer des petits pains farcis cuits à la vapeur avec une farce au porc et aux haricots
1.Préparer le matériel
| Matériel | Posologie |
|---|---|
| farine tout usage | 500g |
| Eau tiède | 250 ml |
| Levure | 5 grammes |
| Porc (gras et maigre) | 300g |
| haricots | 200g |
| oignon et gingembre émincés | Montant approprié |
| Sauce soja légère, sauce soja foncée, vin de cuisine | 1 cuillère chacun |
| sel, sucre, poivre | Montant approprié |
2.Pétrir et cuire des nouilles
Dissolvez la levure dans l'eau tiède, versez-la dans la farine et mélangez-la pour obtenir un floculent. Pétrissez-le jusqu'à obtenir une pâte lisse, couvrez-le d'une pellicule plastique et faites-le fermenter jusqu'à ce qu'il double de volume (environ 1 heure).
3.Faire la garniture
Coupez le porc en petits morceaux, ajoutez l'oignon et le gingembre émincés, la sauce soja légère, la sauce soja foncée, le vin de cuisson, le sel, le sucre et le poivre et mélangez bien. Blanchir les haricots, les couper en morceaux, essorer l'eau et mélanger avec la garniture à la viande.
4.faire des petits pains
Une fois la pâte dégonflée, divisez-la en petits morceaux, roulez-la en une pâte avec un milieu épais et des bords fins, enveloppez-la dans la garniture, pincez et pliez la pâte.
5.Vapeur
Placez les petits pains dans le cuiseur vapeur, laissez-les lever 15 minutes, faites cuire à la vapeur à feu vif pendant 15 minutes, puis éteignez le feu et laissez mijoter 3 minutes.
2. Sujets et contenus d'actualité sur l'ensemble du réseau au cours des 10 derniers jours
| sujets chauds | indice de chaleur | Contenu principal |
|---|---|---|
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3. Conseils pour réaliser
1. Assurez-vous de blanchir les haricots pour éviter de produire des toxines.
2. Lorsque la pâte fermente, vous pouvez ajouter un peu de sucre pour accélérer le processus de fermentation.
3. Lors de la cuisson à la vapeur, placez un chiffon vapeur dessus ou badigeonnez-le d'huile pour éviter qu'il ne colle au fond.
4. Les petits pains non consommés peuvent être congelés et conservés, et le goût restera le même après la cuisson à la vapeur.
4. Suggestions d'association nutritionnelle
| Informations nutritionnelles | Contenu (par 100g) |
|---|---|
| chaleur | Environ 220 calories |
| protéine | 9,5 grammes |
| glucides | 35g |
| fibres alimentaires | 2,8 grammes |
Les petits pains farcis au porc et aux haricots sont une combinaison de viande et de légumes et peuvent être utilisés comme aliment de base ou comme collation. Les haricots sont riches en vitamines et en fibres alimentaires, et le porc fournit des protéines de haute qualité, ce qui en fait un choix délicieux et sain. Il est recommandé de le manger avec de la bouillie de mil ou du concombre froid pour une alimentation plus équilibrée.
En maîtrisant cette recette maison, vous pouvez facilement préparer des petits pains cuits à la vapeur au porc et aux haricots avec une peau fine, de grosses garnitures et une soupe riche. Pourquoi ne pas profiter du week-end pour expérimenter le plaisir de réaliser des petits pains vapeur en famille !
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