Titre: Comment faire des glaces Matcha
introduction
Au cours des 10 derniers jours, parmi les sujets chauds de l'ensemble du réseau, les aliments de bricolage et les desserts d'été ont occupé une position importante. À mesure que la température augmente, la crème glacée du matcha est devenue l'un des points chauds de la recherche. Cet article combinera les dernières tendances de l'ensemble du réseau pour vous fournir un tutoriel détaillé sur la fabrication de glaces Matcha et attacher des données structurées pour vous aider à démarrer facilement.
1. Analyse des sujets populaires sur l'ensemble du réseau (10 jours suivants)
Voici les sujets chauds et les statistiques liées aux aliments au cours des 10 derniers jours:
| Classement | Sujets chauds | Volume de recherche (10 000) | Plates-formes principales |
|---|---|---|---|
| 1 | Recette de glace Matcha | 45.6 | Xiaohongshu, Douyin |
| 2 | Desserts en calories en été | 38.2 | Weibo, Station B |
| 3 | Glace maison | 32.7 | Tiktok, cuisine |
| 4 | Poudre de matcha recommandée | 28.9 | Taobao, Zhihu |
| 5 | Recette de crème glacée sans sucre | 25.4 | Xiaohongshu, WeChat |
À partir des données, on peut voir que la crème glacée du matcha est devenue un choix populaire en été en raison de ses propriétés rafraîchissantes de goût et de santé. Ensuite, nous présenterons en détail la méthode de production.
2. Tutoriel de production de crème glacée Matcha
1. Préparation des matériaux
Voici une liste des ingrédients nécessaires pour fabriquer des glaces de matcha:
| Matériel | Dosage | Remarque |
|---|---|---|
| Crème légère | 200 ml | Besoin d'être réfrigéré pendant 12 heures |
| lait | 100 ml | Le lait complet est meilleur |
| Poudre de matcha | 15g | Recommander Uji Matcha |
| Sucre fin | 50g | Peut être remplacé par un substitut de sucre |
| vitellus | 2 | Œufs frais |
| Sel | 1g | Facultatif |
2. Étapes de production
Voici les étapes détaillées:
| étape | fonctionner | temps |
|---|---|---|
| 1 | Mélanger le jaune d'oeuf avec du sucre granulé et remuer jusqu'à blanc | 3 minutes |
| 2 | Chauffer le lait jusqu'à bouillir légèrement, verser lentement dans le jaune d'oeuf et remuer | 5 minutes |
| 3 | Réfrigérer le mélange et le chauffer à feu doux jusqu'à épaisseur (80 ° C) | 8 minutes |
| 4 | Ajouter la poudre de matcha et le sel et bien mélanger | 2 minutes |
| 5 | Crème fouetter jusqu'à 60% de cheveux, mélanger avec de la pâte de matcha | 5 minutes |
| 6 | Verser dans un récipient et congeler pendant plus de 4 heures | 4 heures |
3. Conseils
1 et 1Sélection de poudre de matcha: Il est recommandé d'utiliser une poudre de matcha de haute qualité pour une meilleure couleur et goût.
2Ajustement de douceur: Vous pouvez augmenter ou diminuer la quantité de sucre en fonction de votre goût personnel, ou utiliser du miel à la place.
3 et 3Méthode de sauvegarde: Stockez pour congélation pendant plus de 7 jours et laissez-le à température ambiante pendant 5 minutes avant de le servir pour le rendre plus doux.
4. Résumé
La glace à Matcha est un excellent choix pour le refroidissement d'été, et le processus de production est simple et ne nécessite aucun fabricant de glaces. Combiné avec des tendances populaires sur Internet, ce dessert est non seulement sain et peu calories, mais répond également aux besoins de la prise de photos et du partage. Essayons-le rapidement!
Annexe: FAQ
| question | répondre |
|---|---|
| Que faire s'il y a de la crème glacée avec des résidus de glace? | Remuer une fois toutes les 1 heure pendant le gel, pour un total de 3 fois |
| La crème aux légumes peut-elle être remplacée? | Oui, mais le goût sera dur |
| Que dois-je faire sans poudre de matcha? | La poudre de thé vert peut être utilisée à la place, mais la couleur est plus légère |
J'espère que ce post vous aidera à faire la glace de matcha parfaite!
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