Comment faire une garniture pour gâteau
Au cours des 10 derniers jours, parmi les sujets brûlants concernant la préparation des repas sur Internet, « comment faire des crêpes » est devenu l'un des sujets de recherche les plus brûlants. En-cas traditionnel chinois, les crêpes farcies sont très appréciées du public pour leur texture croustillante et leurs ingrédients riches. Cet article vous donnera une introduction détaillée à la méthode de fabrication de remplissage des gâteaux et joindra les dernières données sur les sujets d'actualité sur Internet.
1. Méthodes de base pour remplir les gâteaux
La fabrication de gâteaux farcis est principalement divisée en quatre étapes : le mélange de la pâte, le roulage, la garniture aux œufs et la friture :
| étapes | Points opérationnels | temps |
|---|---|---|
| 1. Pétrir les nouilles | Pétrir la farine et l'eau pour obtenir une pâte lisse et laisser lever 30 minutes. | 40 minutes |
| 2. Déployer | Abaisser la pâte en une fine crêpe et tartiner de pâte feuilletée | 10 minutes |
| 3. Garniture aux œufs | Faites une petite ouverture dans la croûte et versez le mélange d'œufs | 5 minutes |
| 4. Frire | Faire frire à feu doux jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants des deux côtés | 8 minutes |
2. Données sur des sujets d'actualité sur l'ensemble du réseau au cours des 10 derniers jours
Voici les données sur des sujets d'actualité liés à la garniture des tartes au cours des 10 derniers jours :
| plateforme | sujets chauds | quantité de discussion | indice de chaleur |
|---|---|---|---|
| #Le propriétaire d'un stand de gâteaux de rue gagne 30 000 yuans par mois# | 128 000 | 86,5 | |
| Douyin | 100 façons de manger des gâteaux farcis | 246 000 | 92,3 |
| petit livre rouge | Tutoriel pour faire des crêpes hypocaloriques | 83 000 | 78,9 |
| Station B | Analyse du processus de fabrication du gâteau | 57 000 | 75.2 |
3. Foire aux questions sur la fabrication de gâteaux fourrés
Lors de la préparation de gâteaux farcis, les novices rencontrent souvent les problèmes suivants :
| question | Raison | Solution |
|---|---|---|
| La croûte n'est pas croustillante | La température de l'huile n'est pas suffisante ou le temps de friture est insuffisant | Gardez à feu moyen-doux et faites frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés |
| Le liquide de l'œuf s'écoule | L'ouverture est trop grande ou le liquide d'œuf est versé trop vite | Contrôlez la taille de l’ouverture et versez lentement |
| Pâte trop dure | Humidité insuffisante ou épreuve insuffisante | Ajustez le rapport eau-poudre pour vous réveiller complètement |
4. Des façons innovantes de remplir les gâteaux
Avec le développement de la culture alimentaire, de nombreuses méthodes innovantes ont vu le jour pour remplir les gâteaux :
1.Crêpe fourrée au fromage: L'ajout de fromage mozzarella aux crêpes traditionnelles ajoute une texture plus riche.
2.Gâteau de blé entier: Fabriqué avec de la farine de blé entier, plus saine et moins calorique.
3.Garniture de gâteau colorée: Ajoutez du jus de légumes à la pâte pour réaliser des crêpes de différentes couleurs.
4.Mini gâteau fourré: Préparez des gâteaux fourrés de petite taille, adaptés comme collations de fête.
5. Valeur nutritionnelle des gâteaux farcis
En-cas traditionnel, les gâteaux farcis ont les valeurs nutritionnelles suivantes :
| Informations nutritionnelles | Contenu (par 100g) | Efficacité |
|---|---|---|
| protéine | 8,5g | Fournit des acides aminés essentiels |
| glucides | 35,2g | fournir de l'énergie |
| graisse | 12,3g | Maintenir la fonction cellulaire |
| fibres alimentaires | 2,1 g | Favoriser la digestion |
Grâce au contenu ci-dessus, je pense que vous maîtrisez les méthodes de base et les idées innovantes de remplissage des gâteaux. Qu'il s'agisse de saveurs traditionnelles ou de méthodes innovantes, le remplissage des gâteaux peut répondre aux besoins gustatifs de différentes personnes. Il est recommandé de suivre strictement les étapes lors de l’essai pour la première fois. Une fois que vous maîtrisez, vous pouvez effectuer des ajustements et des innovations en fonction de vos préférences personnelles.
Dernier rappel : lorsque vous préparez des gâteaux farcis, faites attention au contrôle de la chaleur pour éviter de les frire et d'en altérer le goût. Dans le même temps, la quantité d'huile et de sel peut être ajustée en fonction des conditions de santé personnelles pour rendre ce mets traditionnel plus sain et plus délicieux.
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