Comment faire des petits pains de maïs tendres
Au cours des 10 derniers jours, parmi les sujets brûlants sur l'alimentation sur Internet,« Petits pains de maïs tendres »C'est devenu un sujet brûlant en raison de son goût unique et de ses ingrédients sains. De nombreux internautes ont partagé leurs propres méthodes de production. Cet article vous donnera une introduction détaillée basée sur des discussions populaires.Petits pains de maïs tendrespratiques et joindre les données pertinentes.
1. Préparation des ingrédients pour les petits pains de maïs tendres
Faire des petits pains de maïs tendres nécessite les ingrédients suivants, et les quantités spécifiques peuvent être ajustées en fonction du nombre de personnes :
| Ingrédients | Dosage | Remarque |
|---|---|---|
| maïs tendre | 500g | Le maïs frais avec de la pulpe est le meilleur |
| farine | 200g | Utilisez simplement de la farine tout usage ordinaire |
| sucre blanc | 30g | Peut être augmenté ou diminué selon les goûts |
| levure | 3 grammes | Aide à la fermentation |
| eau claire | Montant approprié | Ajuster l'humidité de la pâte |
2. Étapes de fabrication
1.Manipulation du maïs tendre: Décollez la peau extérieure du maïs tendre, utilisez une râpe ou un couteau pour râper les grains de maïs en pulpe et conservez le jus de maïs.
2.Ingrédients mélangés: Versez le sirop de maïs dans un grand bol, ajoutez la farine, le sucre et la levure, remuez uniformément. Si la pâte est trop sèche, ajoutez un peu d'eau.
3.fermentation: Couvrir la pâte mélangée d'un film plastique et la placer dans un endroit chaud pour fermenter pendant 1 heure jusqu'à ce que la pâte gonfle jusqu'à 1,5 fois son volume d'origine.
4.chirurgie plastique: Sortez la pâte fermentée, pétrissez-la pour dégonfler la pâte, divisez-la en petits morceaux et roulez-la en forme de petit pain rond ou plat.
5.Vapeur: Mettez les petits pains dans un cuiseur vapeur, ajoutez de l'eau froide dans la casserole et faites cuire à la vapeur à feu vif pendant 15 à 20 minutes.
3. Conseils dans les discussions populaires
Selon les internautes, les conseils suivants peuvent rendre les petits pains de maïs tendres plus délicieux :
| Compétence | Effet |
|---|---|
| Ajoutez un peu de lait en poudre | Augmente la saveur du lait |
| Envelopper les petits pains cuits à la vapeur avec des feuilles de maïs | Ajouter un parfum frais |
| Temps de fermentation prolongé à 2 heures | Goût plus doux |
4. Valeur nutritionnelle des petits pains de maïs tendres
Les petits pains de maïs tendres ont non seulement un goût sucré, mais sont également riches en de nombreux nutriments :
| Informations nutritionnelles | Contenu (par 100g) |
|---|---|
| chaleur | Environ 150 calories |
| glucides | 30g |
| fibres alimentaires | 2 grammes |
| Vitamine B1 | 0,2 mg |
5. Résumé
Les petits pains de maïs tendres sont une collation maison simple, facile à préparer, saine et délicieuse, particulièrement adaptée à la consommation estivale. En ajustant la proportion d'ingrédients et le temps de fermentation, vous pouvez réaliser des petits pains cuits à la vapeur avec différentes textures. Si vous aussi vous aimez tester de nouvelles recettes, autant les réaliser selon les méthodes ci-dessus !
Parmi les sujets chauds de ces 10 derniers jours,"une alimentation saine"et“Cuisine faite maison”Il fait toujours l'objet de toutes les attentions et les tendres petits pains vapeur au maïs s'inscrivent parfaitement dans ces deux tendances. J'espère que cet article pourra vous fournir une référence pratique !
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